Sastojci:

6 jaja

6 kasika secera

6 kasika griza

2-3 kasike brasna

rendana kora limuna

1-2 vanilin secera

1 prasak za pecivo

1 litar mleka

……………………………………..

Ovo je recept moje bake. Ona je dosta cesto pravila ovaj kolac. Posebno ako u kuci imamo mleka a nismo ga iskoristili.

Razbijemo jaja i razdvojimo belanca od zumanaca.

Belanca umutimo u cvrst sam. U zumanca dodamo secer i vanilin secer pa umutimo i njih.

Pazljivo dodajemo zumanca belancima i dobro ih izmesamo varjacom. Takodje pazljivo dodajemo griz, rendanu limunovu koru i brasno pomesano sa praskom za pecivo.

Uzmemo vecu tepsiju. Na dno tepsije sipamo malo ulja. Premazemo celu unutrasnjost tepsije. Onda u nju sipamo brasno i vrtimo tepsiju u rukama da se brasno zalepi svud po ulju. Visak brasna vratimo u kutiju.

U ovako pripremljenu tepsiju izrucimo masu. Malo je protresemo da se slegne. Stavljamo u rernu i pecemo na 180 stepeni oko dvadesetak minuta.

Pazimo da ne izgori i probusimo kolac cackalicom da vidimo da li je pecen. Ako je pecen na cackalici nece biti nicega. Ako nije pecen imacemo testo na cackalici.

Kad je koh pecen, preko vrelog koha prelivamo mleko koje je bilo na sobnoj temperaturi. U mleko mozemo dodati i 2 kesice vanilin secera a ako volimo sladje mozemo da dodamo jos 2-3 kasike secera. Kolac se ostavi preko noci da se natapa mlekom. Prijatno.